......
“王大,走,咱们去那边”。大的街道没什么意思，王海明决定，专门找那些小胡同去逛，说不定，会有什么新鲜事情呢。
“恩，好”。王大不在意。只要能逛逛就行，这可是自己，真正意义上，以正常人的身份，走在大街上，以前做乞丐的时候。有时候连一些大的街道都不敢去，因为有警察会撵。
走着走着，竟然是一条小吃街，琳琅满目的小吃，那真是馋死了后面的王大。
“海明哥，我想吃驴打滚”。王大指了指前面的一个小摊，央求道。
“呵呵，你小子，还真会选名吃。那好，既然知道，那你就说说这驴打滚，对的话，我就给你买”。王海明笑呵呵的说，看着小子的模样，好像还懂得一些。
“哎，海明哥。你别小瞧我，我懂得也不少呢”。
“驴打滚儿。是咱们这里特色小吃中比较古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块。撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，驴打滚儿的特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿”。
为何称作驴打滚儿？是一种形象比喻。制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚儿似的，故而得名。现在的各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种特色小吃。
“行啊
第三百三十六章 闲逛(2/5)