黄豆是好东西，可以做豆腐，豆花，豆皮，豆干，豆豉……全都是美味。
四月准备做豆腐卖。
去水井挑了两趟水，将水缸灌满。
泡发了一下午的黄豆，颗颗饱满圆润。
家里虚的虚弱的弱，于是她忽悠了一个劳动力，张大婶。
“推磨这点小事，哪里需要工钱。乡里乡亲，说工钱就见外了。”
张大婶很热情。
四月却坚持给工钱。
“这不是一天两天的活，这活得长期干下去。你要是不收工钱，我可不敢请你帮忙。”
“四月，你真要做买卖啊？”张大婶很惊奇，还有些迟疑，“你一个姑娘家，抛头露面不合适。”
四月弱弱道：“大婶，你瞧我们这一家子，我要是不想点办法，天天坐吃山空，这家早晚得散了。”
“哎！都不容易。工钱也别给多了，一天两个钱足矣。”
“哪那行。一天至少四個钱，这是说好的。”
说服了张大婶，开工干活。
推石磨，煮豆浆，沥豆渣，卤水点豆腐。
最难的就是卤水。
卤水不可能凭空变出来，本村本乡也没有做豆腐的人家。四月只能自己制作卤水。
她要感谢那些年，虽苦，却让她学会了许多许多，想敢都不敢想的知识和技能。
张大婶守在锅灶边，亲眼看着四月将一碗水倒入沥过豆渣的豆浆里面，就看见散乱的豆浆逐渐成型。
“四月，你刚才倒进去的是什么？”
“卤水？”
“
第7章 豆腐(1/6)