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农门渔妻种田忙

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第四十一章 展露身手(三)
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似是一孩儿在自己父母面前做错了事情等着被责罚一般。她索性也放下了碗筷,有些不快的问道:“大魔头,你为何一直直勾勾的盯着我看?被你看的我都没兴致吃饭了。”

    “我这是在回味你做的那豆腐的味道。”柳志远轻轻一笑,接着说道:“那豆腐过了油,确是焦香四溢,可就因为油煎了,这焦气会盖住豆腐本身的嫩滑。可你巧妙的让豆腐慢煮于汤汁之中,使得豆腐充分吸收了汤汁,让原本的焦气反倒被煮去了,而这汤汁内的蒜香,葱香,加之香菇的浓香,均入了豆腐之中,而其中的焦香和豉香又都同时融入了其中,并着这花椒中的麻香和茱萸的辛香,更是爽口开胃,极适下饭。二娘,这豆腐做的很是合我口味。”柳志远说着又夹了一块豆腐送入口中,就着茶泡饭一起吃下。

    陈冰做的饭食被人认可自是心中高兴,也没了原本的拘谨和尴尬,拍掌笑道:“你说的没错,这道菜精髓便是把汤汁中糅杂着的味道都融入到豆腐之中。嘿嘿,未曾想你也是食中高手。”只是陈冰心中有些可惜,心想:“这豉油和前世的酱油相比差的可不是一点半点,若是这道菜里用了酱油的话,怕是会惊掉你这大魔头的下巴。”
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