每一根土豆丝都是近似圆柱,浑圆透亮。
大小更是相差无几,好似一个模子里雕刻出来。
围观的厨师,还有樊少华无不暗暗点头,不论手艺如何,就凭这个刀工,也要加分不少。
黄色的土豆,绿色的葱叶,红色的辣椒,白色的大蒜,黑色的芝麻
五种非常常见的食材,被李大嘴放在滚热的油锅中进行爆炒。
没有什么华丽的动作,也没有什么惊人的手艺。
但是他的每一个动作,每一个神色中都透着难言的认真,好像他不是在做菜,而是在雕刻打磨某个精美的艺术品。
轰!
轰!
中央厨房的灶火很旺,不过须臾功夫,冒着白气的土豆丝已经出锅。
“这就完了?”
看着没有任何犹豫出锅的李大嘴,樊少华的嘴巴不由的微张,满脸诧异的问道。
“做好了!”
李大嘴手掌摸着后脑勺,满脸憨态的说道。
樊少华有些难以置信的看着李大嘴,追问道:
“你确定不需要在加点作料?”
“不需要!”
李大嘴重重的点头,没有任何迟疑的说道。
“这!”
樊少华有些迟疑的看着眼前的醋炒土豆丝。
要知道,身为饭店的老板,他更吃过无数人做的醋炒土豆丝。
上到名扬四海的大厨,下到刚刚学会改刀的学徒。
每一位在做这道菜肴的时候都是用尽全身解数,其中不乏创新者。比如说,用高汤调味,或者是先将土豆条过油锁住水分等的。
但是像李大
第八十五章 醋炒土豆丝(4/5)