是谁的媳妇?”罗云初也是笑得一脸得意,其实她心底也松了口气,好在二郎不是那种大男子主意的男人,容不得女人比他强。
“二郎,家里的香芋就剩下两三个了,你看是不是出去窜窜门,看看谁家还有香芋的,买上一些?”罗云初正色说道。
这时节的,估计是难了。这话二郎没说,怕打击到自家媳妇,他决定还是去看看情况回来再说,“行,我喝碗水就去。”
“急啥,吃点东西垫垫肚子再去吧。”
二郎吃了东西,休整了一下就出门了。
罗云初把酥糖放进陶罐里密封好后,就回到厨房把今天买的肉拿到厨房稍作处理,该洗的洗,该腌的腌。猪大骨和猪心都好处理,猪肚就比较麻烦了。好在以前罗云初也是非常爱吃猪肚的,处理起来也是老手一个了。先用冷水泡一刻钟左右,去除浮在猪肚上的杂质,再用盐搓洗几遍,若不放心还可用醋再洗一两遍,最后应该用淀粉再反复搓一遍的,但此刻她去哪找淀粉啊。不过这却难不倒她,绿豆含有的淀粉很高的,就用绿豆粉替代了。
将处理干净后的猪肚放进锅里,加水,放入姜、蒜,八角,胡椒等香料煮两刻钟。经过如此处理的猪肚没有异味,再加工之后吃起来也不难嚼。
罗云初烧水将猪大骨烫过,再放入另一个锅中,加入冷水慢慢熬,她还往里面放了一些八角姜片,还放了几枚往年家里剩下的红枣。大火烧开后,就撤一些柴,换成小火慢慢焖着,中途不能加冷水,否则那些骨髓就不会再从骨头里流出来到汤里了。
趁着小火熬汤和煮猪肚的空档,罗云初到后边的菜园子摘了一把青菜。才从后院出来,就看到赵家嫂子捧着一碗板粟
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