糊糊。
“咦，富贵你不是做疙瘩汤吗？咋都搅拌成糊糊了？”
韩宁贵看到他这举动，非常疑惑，疙瘩汤可不是这个做法，他活了半辈子能不知道？
“哦，省点事，不做疙瘩汤了，做一锅面鱼儿汤得了。”
“面鱼儿？面鱼儿是啥？”
“其实也是面疙瘩。哈哈……”
陈凌笑了两声，利索的把西红柿炒熟，加红薯叶，小白菜，再加水。
“这玩意儿在我们北方有好多做法，我这就是图省事。”
说着锅里的汤烧开了，他就拿出铝制的圆孔笊篱，一手拿着笊篱，一手拿勺子，用勺子舀一勺面糊糊倒在笊篱上。
面糊糊就会顺着笊篱的一个个小圆孔漏下去，落到煮开的汤中。
陈凌一边用勺子往笊篱上倒面糊，一边还得不断用勺子刮一下。
以防出现面糊堆积，导致漏到汤里的面鱼儿成为一大团。
等所有的面糊糊全部漏进汤里。
韩宁贵过来一瞧，锅里的面鱼儿一头大一头小，在滚沸的蔬菜汤中翻滚，倒还真像是一条条小鱼一样。
“哦，原来这就是面鱼儿啊，看上去跟蝌蚪似的，还带着小尾巴。”
“是啊，其实平常人家出好面糊糊后，都是用筷子拨进锅里，又叫拨鱼儿。”
陈凌说：“这东西做法多，有是面糊糊的，也有和成面才下锅的，清水煮熟，过凉水，做成炒面鱼儿，烩面鱼儿，还有绿豆面和淀粉做成凉粉鱼儿的，多得是。”
“做出来再倒点醋，来两勺辣椒油，酸辣口的非常好吃。我们这儿是片酸辣这么吃，再往北就是浇上两勺
第二百九十八章 山海经记载的东西(2/8)