若是从山溪中抓来，掐头去皮，生吃都是没问题的。
但是在雨水中折腾了许久，就不能马虎处理了，仔细的用盐水泡过后，陈凌现在过来冲洗几遍，又用果酒来浸泡。
“这虾弄得很干净啊。”
抬头一看，王庆文和王庆忠两家子都跟了过来，显然老丈人的故事对他们而言听着早就不新鲜了，没啥吸引力。
“还行，要是没碰到下雨天更干净，可惜，它们不往外蹦跶，我一直没想起来做这道菜。”
陈凌和他们说着话，起身去仓房抱了两坛果酒出来。
而后拿来一个粗瓷大盆，用笊篱把虾捞出来，沥干水分，放入盆中。
虾全部捞完，就配小葱，果酒、酱油、白糖，配成大碗的料汁，倒进盆里开始腌制。
再用锅盖把这个装虾的大瓷盆盖住，还能够很清楚的听见里面“啪嗒、啪嗒”虾在弹跳蹦跶的声音，虾在挣扎。
一个劲儿的响着，只听声音，便可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。
虾做上了，捞的螃蟹和鱼也不能丢下不管。
鱼是炒了点鳝鱼湖，炸了点鱼段，今天家里人还是不少，陈凌就闷头往多了做，菜量很大。
螃蟹是混着小鲫鱼蛋子煮了锅汤，文火炖上将近一个小时，浓浓的香气就飘了出来。
掀开锅盖，汤色发白，螃蟹煮得非常烂乎，陈凌拿勺子舀了一勺汤，美味的鲜汤让他忍不住深吸了口气，这是真正的汤鲜味美，没有任何不好的腥气异味。
这时候醉虾也成了，就向外喊了一声：“开饭了。”
“来了来了。”
听到喊声，陆续有人来端
第二百三十八章 秦岭无闲草(6/10)