胀的表层才能吸收进更多的香料，可以是蛋黄，也可是是一些用柠檬水搅匀的面粉，总之只有这样，才能盖过那内脏之中淡淡的苦味。然后看着它们在黄油中渐渐的变得表层酥脆，但内部依然绵软，再点缀上一些西芹和解除油腻的青豆......最好再配上一杯自然发酵的白葡萄酒。
很可惜，在监狱的厨房里是找不到白葡萄酒的......但是这份肝脏依然很完美。
所以巴尼满意的将这道菜细心的摆盘，然后......用铝制的餐盖扣上。
他没有自己吃，而是推着餐车，在这昏暗，空无一人的走廊上，
伴着车轮嘎吱嘎吱的刺耳轴承声
消失在了黑暗中。