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农家小娇娘

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第四十一章 面前磨豆子做豆腐
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到。

    看着二人不愿意离开,林父这才笑着指导一下二人,安锦云和云羌都不笨,又都自幼练武,豆子磨的极快,磨好了豆子,林颜娘才将早饭做好。

    “爹,我做了鸡蛋饼,就等着你的豆浆了。”

    洁白带有豆腥味的生豆浆用纱布过滤三遍,直到滤不出东西,就倒入大锅,大火煮,慢慢沸腾后要小心盯着,等到全部煮透才能饮用。

    鸡蛋饼里裹了碎咸菜,吃完饼,喝碗香浓的豆浆,早饭就这么随便对付了。

    豆腐渣可以做成饼,也可以炒菜,林颜娘最喜欢的就是豆腐渣放上一个鸡蛋少量面粉和油渣做的饼。

    刚出炉的豆腐渣被林颜娘的巧手一弄,立刻就改善了粗糙的口感。

    豆浆煮好好就是就是点卤,点多少卤,怎么点都由林父来操作,安锦云和云羌不耻下问,林父也乐的教他们怎么去做。

    豆浆点了卤将会分成两部分,他们要的是沉淀下去的乳白色带有一点微光的东西。

    林父取来做豆腐用的框架,今天林颜娘家的豆子并不多,磨好了,过滤煮开口,也就能做一板豆腐。

    软嫩的豆腐被放入铺好洁白纱布的框架里,待全部铺好,林父这才将白纱布盖在豆腐上。

    林父最后将一块木板压下,而后才将大石头盖在了豆腐上。

    “行了,今天动作快,去框你也会,我就先回去了。”

    林父刚提出说要走,安锦云就走到了他的身边,拦住了他,“爹,颜娘午饭都要做好了,你就在家吃吧。”

    老丈人在他家忙活了半天,就早上吃了两块鸡蛋饼,一碗豆浆,现在

第四十一章 面前磨豆子做豆腐(5/6)
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