到。
看着二人不愿意离开,林父这才笑着指导一下二人,安锦云和云羌都不笨,又都自幼练武,豆子磨的极快,磨好了豆子,林颜娘才将早饭做好。
“爹,我做了鸡蛋饼,就等着你的豆浆了。”
洁白带有豆腥味的生豆浆用纱布过滤三遍,直到滤不出东西,就倒入大锅,大火煮,慢慢沸腾后要小心盯着,等到全部煮透才能饮用。
鸡蛋饼里裹了碎咸菜,吃完饼,喝碗香浓的豆浆,早饭就这么随便对付了。
豆腐渣可以做成饼,也可以炒菜,林颜娘最喜欢的就是豆腐渣放上一个鸡蛋少量面粉和油渣做的饼。
刚出炉的豆腐渣被林颜娘的巧手一弄,立刻就改善了粗糙的口感。
豆浆煮好好就是就是点卤,点多少卤,怎么点都由林父来操作,安锦云和云羌不耻下问,林父也乐的教他们怎么去做。
豆浆点了卤将会分成两部分,他们要的是沉淀下去的乳白色带有一点微光的东西。
林父取来做豆腐用的框架,今天林颜娘家的豆子并不多,磨好了,过滤煮开口,也就能做一板豆腐。
软嫩的豆腐被放入铺好洁白纱布的框架里,待全部铺好,林父这才将白纱布盖在豆腐上。
林父最后将一块木板压下,而后才将大石头盖在了豆腐上。
“行了,今天动作快,去框你也会,我就先回去了。”
林父刚提出说要走,安锦云就走到了他的身边,拦住了他,“爹,颜娘午饭都要做好了,你就在家吃吧。”
老丈人在他家忙活了半天,就早上吃了两块鸡蛋饼,一碗豆浆,现在
第四十一章 面前磨豆子做豆腐(5/6)