蟹。
这种小螃蟹由于山泉之食物稀少，最多也就只能长到指甲盖大小，但每一只螃蟹都是晶莹剔透，犹如水晶雕刻一般。
活螃蟹清洗干净之后，倒上特制的果酒，蘸上一点酱料，入口略嚼即化，鲜嫩可口，顺滑香甜，让人回味无穷。
“这可是我们A县的名菜啊，大嫂，妹子喜欢吃就多吃点。这道菜，立道庭饭店每天就只有一道菜的配料，我们今天可是撞上运气了。别担心，今天我直接掏钱，不占公家便宜。”
杨临热情无比的招呼着慕容雪与程芊，同时为了避免别人以为自己要公款报销，倒是特意点了一句。
程空虽说没吃过这道菜，但作为A县人也是听过这道菜的美名，不由得点了点头笑道：“猴子，你小子倒是舍得，玉蟹乡一共才十八条玉水泉，每天一条玉水泉的产量恐怕也就只能准备三盘菜，就这盘菜，你小子两个月工资就得去掉了吧？”
程空这句话倒是说得直白。
水晶螃蟹也就是饭店为了噱头而炒出来的名字罢了。
实际上这仅产自于A县玉蟹乡的小螃蟹，自古以来名字就叫做玉蟹。
特点就是干净，好吃，产量少，就只有玉蟹乡出产，其余地方都没这玩意，全省都没有。
至于人工培育，嗯，据说已经搞了十多年了，都没有成功。
程空原来就一乡镇小干部，哪有机会吃这玩意，再说了，就算是跟着老马当秘书，有人请吃，自己忙着英雄世界的事情，也没去。
这次倒是了了心愿，可以尝尝自己家乡的美味了。
“别抢！我才吃一筷呢！”
“今天沾空子的光了，
第755章、苟主任狗胖子(3/6)