来到北京，正式拉开了和谈的序幕。他们是走海路到天津，然后乘火车进京的，住进了日本大使馆。根据英方的建议，会谈的地点设在了东交民巷的六国饭店。
13日上午，中日和谈正式开始。中方的首席谈判代表为外长唐绍仪。
日本人终于品尝到战败求和的屈辱了。他们心里清楚，这次不做些实质性的让步怕是不行了。
尽管加藤周明做了最充分的准备。但唐绍仪抛出的条件仍令加藤大吃一惊：归还台湾及所有的在华殖民地，撤走中国驻屯军并赔偿战争损失3亿华元的“高价”是无论如何不能答应的。即便是公开向中国道歉也很难。这个距出发前最终确认的谈判底线差太多了。
日本人希望先“开放”包围圈。给予被围日军以粮食和医药等人道援助，然后再确定结束战争的具体条件。唐绍仪却认为，只有双方议定条件签署停战协议方能研究包围圈的问题。谁听说过战争尚在进行中就对敌方被围部队给予人道援助？
“人道？贵方竟然懂得人道！”唐绍仪讥讽道，“毫无理由地入侵别国。屠杀无辜平民，毁坏别国人民的家园生计的国家也配谈人道？”他毫不客气地拒绝了朱尔典在这个问题上对日本的偏袒。现在唐外长的腰杆很硬了，在胶州湾血战结束后，唐绍仪明白，日本人除了屈服别无他途了。
包围圈的日本官兵在饥寒交迫中苦熬日子，但现在让中国人开放包围圈是不现实的。朱尔典认为这条不是重点，在他们这些绅士眼中，士兵就是消耗品，为国家利益而付出的消耗品。不值得关心。
抛开日本被围官兵，英国人认为中国太过分了。朱尔典婉转地指出中
第七节彼得堡三(2/8)