酒精提纯的酒坊，就建在登州城外的军营里，紧邻丘陵边缘，隔着十几里的路程，便是茫茫大海。
海风吹面，略带起一丝腥味。
钱恒在昨日，便用新提炼出来的高度酒，给五匹马全身做了清洗，又勾兑减低了些度数，给几匹马灌进去，五匹马在一番调理之后，才彻底康复。
钱恒新建的酒坊，还在建设当中。
大体结构都已经建成，不过内部结构，却还没有完全建好。让钱恒有些头疼的，却是这白酒酿造的工艺。
大宋的酿酒工艺，其实已经算是不错，甚至于有些偏远下县的酒坊内，便有高度白酒出产。
钱恒愁的，不是酿酒的工艺，而是他不清楚二锅头具体的酿造工艺。
不过，钱恒想要酿造的酒，就是最传统的二锅头。
不论是口感，还是成本，在钱恒印象里，二锅头都是最佳的选择。
尤其是二锅头的头锅酒，稍作蒸馏，便可以用作医用酒精，这也是钱恒很在意的一个用途。
为此，钱恒还专门请来方圆百里的酿酒师傅，暂时按照大宋原有的工艺来酿制。
无论是酒曲还是酵母，钱恒都不懂得具体的比例和配方，一切只能一点点的试验着来。
陈东现在每天都泡在酒坊里，按照陈东的说法，一定要盯着酿酒的每一道程序，将这二锅头的配方给琢磨出来。
钱恒送到登州的高粱种，剩下的一点存量，全部都被钱恒拿来做酿酒的试验。
足足耗费了半个月的时间，真正意义上的二锅头，才在一次次的试验中，酿制出来。
而
0084章 定计登州(2/4)