，只是这么一来，肉中原来的风味便已经消失殆尽，早没了吃肉的初衷。
所以钱明所说的好吃，也不过是羊肉的嫩而已，至于口味，或许还不如北方胡虏烤出来的牛羊肉好吃。
这也让钱恒更加坚定了将这去势手段普及开来的念头。
不过眼前，却让钱恒多了个心思，这去势的手段自然是要传出去的，可在这之前，总要给自己的猪场带来些收益才好，更何况，现今的宋人，也未必会接受这种给牲畜去势的手段。
给猪去势，这话题一提出来，钱明脸上一副震惊之色。
“恒少爷，您这是要来真的吗？”
钱恒心道，果然不理解这给猪去势的好处啊。
这时钱明才又说道，“恒少爷，我倒是知道京东西路那边的养马户，有给马去势阉割的手艺，这猪崽子有阉割的必要吗？”
钱恒微微愣了下，有点没能明白，大宋的马匹可是紧缺的东西，怎么会有人去做骟马的营生。不过这会儿钱恒也没多问，继续解释道，“给猪崽去势，当然是有必要的！”
钱恒停了下，才指着这一圈的猪仔，“这些猪崽子小时候还老实点，等大一点的时候，就到了发情的阶段，那时候因为发情就会变得焦躁，到时候不长肉不说，宰了杀出来的肉，也会变得腥臊，又怎么能吃着香？”
钱明愣愣的问道，“恒少爷，您说的这是真的啊？怪不得那些猪肉吃起来总带着腥臊味儿，居然是这个缘由！”
钱明说到这，脸上又带出来几分为难的神色。
“可是小的只听有人提过那骟马的，却没见过怎么给这猪崽去势，恒少爷，
0030章 去势(2/4)