见他怕了自己，才说：“老伯，就算是吃了臭肉得瘟疫，也比吃不饱拿不动刀，被犬夷杀死好吧？那精肉给上官我没意见，这下水给我来吃。再说，你觉得城内还有猪狗吗？”
城里的狗和猪早就被吃光了，老卒摇了摇头，看着那一堆堆的内脏下水丢了也着实浪费，尤其是骆驼内脏，更是堆成一座小山，他小声说道：“倒是可以给你做一点。”
张孝武叉腰气道：“不是一点，是全都做了，包括这肠子洗干净了，心肝肺小肚都洗干净了，全都炖上。”
“炖？不是做成肉酱？”
“就是煮，用小火慢慢煮，不做成肉酱。”张孝武道，“炖好了，用小刀切成一条条的肉。”
老卒点了点头，却又告诫道：“这些臭肉丢了的确浪费，可小郎君却不知，这些内脏下水腥骚得很，你一个人能吃得完吗？”
张孝武笑道：“这你就不用管了，这些内脏下水丢了也是丢了，役卒们左右无事，便帮我这个忙。”
老卒苦笑：“小郎君只是折腾吧。”
张孝武上前，从口袋里掏出一把银钱来塞进老卒手中，道：“辛苦老伯了，务必帮我洗好放在锅燥里，等我找佐料回来，大家吃一锅京味卤煮。”
“何为京味卤煮？”老卒奇道。
张孝武道：“我发明的菜名。”
老卒收了银子，心说你厉害，你最大，我打不过你，便赔笑道：“你愿意折腾便折腾吧。”
张孝武风风火火地跑到土城的杂货店里寻找配料香料，只可惜找了许久只找到了一些花椒、藤椒和桂皮，没有辣椒，一个客商询问他要找那些香料，张孝
第十一章 京味卤煮（2）(2/5)