勃艮第葡萄酒，想必说到这里你应该明白了吧？”陈明淡笑的回答。
钱老师浑身一颤，大呼一声：“不可思议，竟然有人能创造出这样的搭配方式。勃艮第葡萄酒所带来的甘苦和香甜竟然可以带来这样匪夷所思的美味。”
钱老师的震惊是有原因的，勃艮第葡萄酒产于法国，素有“法国葡萄酒之王”所称。勃艮第葡萄酒以樱桃，草莓，山果等水果经过层层工序做成，所以酒中不但有红酒的甘苦，更有水果的清香。
在大火的焖煮之下，酒精蒸发使得勃艮第葡萄酒中的精华完美融合在了肉汁之中，产生了无与伦比的美味。而这种烹饪方式，则是陈明经过无数次失败的经验后完成的。
陈明从黄焖鸡米饭中得到灵感，通过采用红酒的方式去除猪肉的所有的油腻，再用焖煮的方式使得猪肉和红酒之间可以产生奇妙的结合。
钱老师沉浸在了嘴中那肆意迸发的肉汁美味之中，另外两位评审也是默契般的享受着这种通过灵感所创造的口味。
爱吃猫不知品尝到了什么独特的味道，慢带着一脸疑惑的问向陈明：“甘苦和香甜之外，为什么还有一种奇异的辛辣感？这种令人着迷的辛辣感又是什么？”
陈明不慌不忙的解说着：“除了盐，八角和酱油种种调味品之外，我还略微添加了原产于东南亚的黑胡椒。你口中的那淡淡的辛辣感便是胡椒所带来的。“
三位评审听着陈明的话心中默默的认同，“原来是黑胡椒的味道，黑胡椒所带的辛辣感更是进一步升华了这道美食的口味。”
就在三位评审在不经意间就快将满满一盘猪肉盖浇饭吃完之时，钱老
第二十二章 红焖猪米饭(2/4)