色，再将五花肉倒入翻炒，并放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，此时已隐约闻见诱人的香味，但仍差一个火候。
加水炖汁至浓稠加入调味品，然后翻炒收汁装盘，因无人烧火的缘故，孟糖忙上忙下，仅一道菜便把她累够呛。
抹去额头汗水，孟糖夹起一块红烧肉放入口中，嫩、鲜、滑，油而不腻，软而不烂，万般滋味在口中绽放，瞬间美到冒泡。
老天爷，世间为何会有如此美味的食物，要不她转行当厨师，八零俏厨娘听着似乎也不错！
孟糖正幻想身为国宴大厨的奢华生活，现实一招将她打落尘埃。
“丫头，饭好了没？”
“快了，一会就好。”
罢了，美食是爱好，若作为职业，还是免了！
甩掉脑海不切实际的想法，孟糖加速炒菜进程，将酸辣白菜和凉拌猪耳朵一起进行。
率先制作辣椒油，辣椒切碎放入碗中，往其放入芝麻、花生碎、味精以及盐，将油烧制滚烫，然后舀油入碗，只听刺啦一声，滚烫的热油和辣椒混合，瞬间，又辣又香的味道在空气中弥漫。
咳咳咳，刺激！
辣椒油制好，凉拌猪耳朵两三分钟完成，而一早放在锅中焖煮的酸辣白菜也接近尾声，倒入调味品，翻炒装盘！
四菜一汤已完成三菜，听着堂屋急迫地催促，孟糖直接刷干净俩锅，一锅炒菜，一锅煲汤。
比灶台还低的小姑娘上上下下烧火、炒菜，过程虽然艰辛了些，但做出来的菜品确实不错。
气喘吁吁地擦拭汗水，孟糖呼喊众人端碗拿筷，而她负责上菜。
第八十一章 八零俏厨娘(3/5)