然，能来这里消费的，也不会心疼这点钱了。
头戴厨师帽一身白衣装的厨师戴着手套和口罩，推着餐车进来，餐车上有一块牛肉，赵明阳要的是顶级的m12和牛肉，那就是R本的和牛肉了，和牛肉分为A1到A5五个部门，这是整头牛身上最好的肉，只有五六斤左右，而和牛肉也从M1到M12分为五个等级，最贵的就是M12了，一般市场价都在三块多一克到十几块一克不等，主要分为澳洲和牛肉和R本和牛肉的价格区分，一个属于杂交的和牛，一个属于原汁原味的和牛，这个分的区别很大。
“尊贵的先生女士晚上好，今晚由我为您二位服务，我是本店的主厨，今天为您二位准备的是澳洲和牛肉，请问您二位要哪个部分？需要多少？这都是今天新打开的和牛肉，请放心食用。“出事双手放在餐车铁盘上的一块牛肉。
半圆形的一整块，一般大家都会说一指或者两指厚，当然这玩意一定要和厨师说是横切还是竖切了，横切之后，那就不是一二斤的事了，一个面切给你了，竖切两指大概一斤，或者说要1.5厚的，就是1.5厘米，斤重在一斤以内。
大部分这类餐厅卖的都是澳洲和牛肉，因为量大便宜，R本的和牛肉产量太低了，而且价格太贵了。
每个不部位的价格不同，赵明阳看了眼，选择了一块比较好的部位说道：“就这里切吧，三斤左右吧，你看着切，四斤我也要了。”赵明阳说道。
厨师点了点头，知道赵明阳是不差钱的主，估计今晚都吃牛肉了，一般客人想省点钱，两个人要一斤M12和牛肉，或者在低几个低等级的和牛肉，然后搭配一些其他的餐品一起吃。
第二百八十八章 准备上手【求月票】(2/5)