而对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。
在地球上，哪里有水，哪里就有生命。
一切生命活动都是起源于水的。
人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨胳里也含水22%哩！
没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。
人体一旦缺水，后果是很严重的。
缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。
没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，dǐng多能活一周左右。
在现代工业中，没有一个工业部门是不用水的。也没有一项工业不和水直接或间接发生关系。
更多的工业是利用水来冷却设备或产品，例如钢铁厂等。
水还常常用来作为洗涤剂，如漂洗原料或产品，清洗设备或地面，每个工厂都要利用水的各种作用来维护正常生产，几乎每一个生产环节都有水的参与。
所以,水作为大自然赋予人类的宝贵财富，早就被人们关注。但是人们经常使用“水资源”一词，却是近一二十年的事。
关于水资源的定义，有几十种之多。较普遍的说法是指“可以供人们经常取用、逐
第一千五百九十五章 辨别方向(8/18)