妹妹的生日，她也没说什么。倒是在心里又对眼前的这个男人多了一丝赞赏之色。
“和章同学，这些菜已经够吃了。不用再做了。”杨冰凌说道。
“快了。还有两道汤。做完后一切就OK了。”洪和章以一个最优美的弧度向杨冰凌抛了一个媚眼，手指摆出一个OK的造型，笑眯眯的说道。
杨冰凌轻轻地还了一个笑脸。没有说话。此时无声胜有声。
做完四道菜后，洪和章又向刚才的那两个灶台走去，这时候放在锅里的鸡腿也烧的差不多有40分钟了。
洪和章将鸡腿取出稍稍放凉，鸡汤待用。
然后将去壳的虾仁挑出背部的沙线，把洗净去皮的马蹄剁碎。
老姜、香葱也一应切成碎片。
把鸡腿中的骨头拆出，鸡腿肉用手撕成细丝，鸡皮切成细丝待用。
将鲜虾仁倒入搅拌机中，搅打成虾茸。
虾茸中放入干淀粉，绍酒，盐，蛋清和马蹄碎，搅拌均匀，接着用手团成直径丸子。
将虾茸丸子逐个放入冷水锅中，用大火煮至丸子完全变成熟色后，又把它捞出沥干水分。
接着又将刚才的鸡汤倒入干净的汤锅中，加入鸡腿丝，鸡皮丝，虾茸丸子和紫菜，大火稍沸后又再煮了大约3分钟左右。
最后加入适量的盐，鸡精，又加水淀粉将汤水稍稍收稠，撒入香葱碎末。
一道鲜美可口的汤就这样完成了。
而旁边的另一个放有火腿、鲜笋、新鲜蔬菜的灶台里也同时出锅了。
“和章同学，这两道汤莫非就是你刚才所说的虾丸鸡
第十章 精湛厨艺(5/6)