只用了一小碗：“这些东西汤水水的，路上要更衣却往哪里去寻。”蓉姐儿来了金陵，还从没出城上过香，偶有佛事，俱在城里拜过，一路都戴了围帽儿掀开帘子往外瞧。
车里设了张几案，四个人坐着也不觉得挤，家里前两日已不升火，吃的俱是冷食，装在盒里拿了出来，进了车里就摆满了一桌，雀草青汁染的枣泥芝麻双馅青团子，桃花春饼，麻油拌的香干马兰头，炸得金黄的奶酪环饼，蒸成燕子形的枣锢飞燕小饼。
因着上山是作道场的，宁姐儿茹素，王家几个寒食开始便不再用荤食了，点心馅里也不拌猪油，桌上连着几日都是炒嫩柳芽，柳芽儿拌豆腐，再不就是香椿芽儿炒面筋，鲜是鲜的，只吃的人嘴里没味儿，蓉姐儿打定主意，等回来了，要吃上一整碗螺蛳肉。
清明螺赛只鹅，螺肉比鹅肉还要鲜，原在泺水沈家就常吃，潘氏一到螺肉肥起来，就拿了大头针，捡那肥大的一个个挑出肉来，炒小青菜，炖豆腐汤，铺上满满一层螺肉，家里也算有了荤。
这些东西尝吃不觉着，等富贵了日日肥鸡大鸭子，倒又馋起螺肉滋味来，连秀娘也对着丈夫叹：“原在家时，吃这个便是荤，瞧见别家有肉只馋得慌，偏这会儿倒又馋起来了。”
沈家临着河，吃饭也开着门，常有人串门儿，光景好些的人家有肥油猪肉吃，她未嫁时，为着给沈大郎攒娶媳妇的钱，家里顿顿都是素，丽娘才一嫁出去，回门饭都不曾坐定好好吃，高家哪里用这个当荤，姊妹两个挨在一处说闲话，丽娘比划着告诉秀娘，高家饭碗底下还藏着鸭脯子肉。
到她嫁了人，光景也不曾好起来，还拿这个骗舌头，梅姐儿是有螺肉吃都觉得是好的，骗了
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