李金堂打趣道。
“那老爸你自己来煮吧！”
“那还是辛苦我们家的小凳子了！”李金堂急忙改口，脸上的皱纹也在笑容下黯淡了许多。
李秀立看向老爸方向，恰好白色灯光照射下，将他的侧脸轮廓显露无疑。
灰白的头发在灯光的映射下，如同发光的银丝，也如夜间明亮的灯线。
脸上的沟壑如同夕阳斜落丘陵连绵的小山，略显佝偻的背部轮廓更显的迟暮。
此时此刻，李秀立才发觉自己的老爸老了很多。
他今年二十七岁，老爸五十六岁。
“咳——！”
李金堂轻咳了一声，骂道：“你这臭小子，往我身上看什么？”
李秀立回过神来，“没看什么，我在想今晚煮什么口味的螺蛳。”
“爸，帮我用烧水壶烧一壶热水。”
“嗯。”
李秀立煮螺蛳总结出了一整套流程。
螺蛳生活在污泥中，靠吃着水里的污泥为生，里面可是有大量寄生虫的，绝对不能生吃。
它们的螺壳表面，有不少泥土和水藻附着，必须用毛刷将它们刷干净。
这是第一道程序。
用刚烧开的热水倒入已经洗干净的螺蛳中。
沸腾的开水一来可以杀死螺蛳内绝大多数的寄生虫，二来可以烫死螺蛳，使之附着的螺蛳皮松动。
螺蛳皮松动后，只要轻轻一捏，便会脱落。
他曾多次与朋友在街边吃螺蛳，都会发现商家并不会剥离螺蛳皮。