就开个会,宣布宣布。大家就要照章办事了!”
袁满绞尽脑汁,写了干巴巴的几条:
1.厨房的卫生。每天收班时做好自己范围内的卫生、地面卫生。一周一个大扫除。
2.食材的管理。分门别类,按时间储存,按时间先后来用食材。
3.水电气的安全管理。收班时必须关闭水电气。
“就这样?”白子俊看着袁满写的所谓的规章制度,惊讶地问。
“啊。”袁满答道,“就这样啊,那还有什么?”
白子俊摇摇头说,“算了,还是我来吧。”
于是白子俊又东抄抄西抄抄,整了二十条厨房须知。从着装、操作标准、厨房安全等等,无一不包。
厨房的伙计们一看,这是什么玩意儿!
“各位,为了实行正规化管理,我特地制定了这些规章制度。”白子俊在会上宣布,并逐条逐条地宣读,完了又把这些装订好的规章制度人手一册地发给员工,“我希望大家认真学习,好好遵守!”
人人都是一副**卵子搞啥呢的表情。
有人把那册子卷成一卷,有人把那册子在桌上敲得梆梆响,有人把册子垫在桌上,防止桌面上的油污弄脏衣服……看到自己的辛勤劳动被如此践踏,白子俊一阵心痛,眉毛皱得紧紧的。
“好了,各部门分组讨论吧。”白子俊不高兴地说。
白经理威武!众人起哄地欢呼。
前厅部由白子俊自己主持讨论,落实相关制度。后厨由刚刚晋升为行政总厨的袁满主持。
袁满让厨房的伙计们都停下手里的活
第12章 白经理威武(4/7)