到明天早上，也熬不化。但这是最重要的一个环节，熬炼明胶。不过必须要看值，加柴火与水。
李威吩咐完了，看书去了。
第二天早上，晨跑完毕，杜鹃走过来，说道：“殿下，你过来看看，成不成？”
李威将锅盖揭开，一看骨皮筋有少量熬成糊状，不过还有大半没有熬化。但也无所谓，他只要一部分明胶就够了，其实也不知道行不行，想了想说道：“用一块干净化的筛网将料状物滤去，剩下的糊状物备用。”
杜鹃依言而行。
李威又让她们将牛奶熬稠，另一口锅放入冰糖，慢慢地熬香，滤去糖浆里的杂物，估摸了一下比例，倒入熬稠的牛奶，明胶，用一个木棍用力搅伴，一直到冷却为止。
其实还有一个东西没有准备，砂糖基。不过拘于工具与时间，已经来不及准备了。
闻到了香味，连碧儿也耐不住，爬起来，一道参与。
冷却后切成了块，李威尝了一口，离后世的牛奶糖味道差远了。其实这时代还有一种零食，产地益州与江左的石蜜。也是用牛乳、米粉、甘蔗汁和煎而成的。李威好奇地尝过一块，宫中的人皆说味道佳，硬绑绑的，李威却不知道佳在何处。
但至少比这种石蜜味道好。
如果对砂糖进行改良，再冶炼出晶糖基，对工艺进行改进，未必能赶上后世的牛奶糖，但会成为唐朝最好的零食之一。不过这需在大量人手与材料。东宫都不缺，但李威不敢这样玩。除非悄悄派人在宫城外设立一个作坊，偷偷制作。
心中闪过这个念头，忽然就象一道闪电一样划过。自己不正感慨缺钱用吗
第十五章 怪叔叔 小萝莉(5/7)