成一块一块的。
“豆腐有许多种吃法，煎、炒、炸、炖、蒸都行，不信，你们看。”
当然，此时的谢明珠也没有料到，她不过是想要推广一下豆腐的做法，竟然会让后来的凤翔镇，成为了远近闻名的豆腐镇。
凤翔镇的豆腐宴，更是传得举国皆知。
谢明珠将豆腐切成小方块，起锅烧肉，做起了麻婆豆腐。
热锅凉油，待油温七成热时，下入剁好的猪肉沫，煸出油脂。
再舀了一些豆瓣酱炒出红油，倒入半碗温水，加入切好的豆腐块，慢火微煨。
加少许的盐和酱油调味，待汤汁收得快干时，撒上一把花椒面炒匀起锅。
最后在做好的麻婆豆腐上，洒上一把葱花。
围观的人群中，已经有人开始吞咽口水了。
“秦家娘子，你这麻婆豆腐多少铜板一份啊？”
谢明珠今天只是推广豆腐，就没想过要收钱，她嘴角含笑道：“今天可以免费试吃，余婶，麻烦你让乡亲们尝尝。”
有了之前卖豆渣饼的经验，余叔都不用再维持秩序，大家都知道要好好的排队，余婶则是让大家一人品尝了一块麻婆豆腐。
麻婆豆腐红亮红亮的，尝一块，盐度适中，又辣又麻，却有好吃的不行了。
大家在试吃麻婆豆腐时，谢明珠则是将两个鸡蛋打散，放在碗里，切上几块豆腐，放了一点盐，上锅蒸。
豆腐蒸蛋，没有什么技术含量，也不需要什么佐料，大家一看就会，已经有人都蠢蠢欲动的想要买块豆腐回家，和自己的家人尝一尝了。
余叔昨
第53章 豆腐盛宴(3/4)