叫它精品外卖,将这块做起来,然后将我们墨轩阁的名声在这一片打出去。”随后左轩想了一想说道。
左权闻言暗暗点头,的确,突然冒出一家价格昂贵的高级餐厅任谁都是不感冒的。而且主厨还是个名不见经传的小厨师,虽然左权对自己的厨艺有信心,但是这么多年却没有拿到任何荣耀。
“这样,你待会就去打印名片,咱先把精品外卖做起来,把墨轩阁的名气打出去,如果反响好的话,咱们还可以继续深入将精品外卖做遍全市。”左权放下了烟蒂略带兴奋的说道。
“那普通外卖呢?我们只做精品外卖这一行吗?”左轩有些疑问的问道。
左轩觉得精品外卖的受众太小了,每一天根本卖不了那么多份,而且就算一家外卖再好吃别人也不会天天吃,一周两三次就已经算是顶格了,这样的话或许根本赚不了多少钱。
“小轩,舍得舍得,有舍才有得。你不能在吃肉的同时把骨头也嚼碎了,你应该懂得取舍。”左权意味深长的看着左轩说道。
“如果承接普通外卖的话,店里的人手肯定不够,我们就必须要增加厨师,甚至增加配送员。就不能兼顾精品外卖了,势必导致精品外卖口感下降。这样的话还不如专精精品外卖这一行,咱就走高端这一行就够了。”
左轩似懂非懂的点了点头,这是让我作人不能太贪心吗?
“但是父亲,我还是觉得我们可以做两种精品外卖。”左轩有些不甘心的说道。
“哦?说来听听。”左权也好奇自己的儿子到底是个什么想法。
“我们可以做一种48元普通精品套餐和一种88元豪华精
第八章 墨轩阁的未来(下)(2/4)