仰脖子，一碗浑浊的酒糟水便灌了下去。咂了咂嘴，拿起酒壶摇了摇，又叹道：“跟官坊里的酒也没个两样嘛。官坊里的酒啊，一年淡似一年。卖得是酒价格，出的是水味道。一斗粮下去，出的几升酒那是三倍五倍的兑水。”
“那你过去还喝得那么欢？！”韩阿李又是一声断喝，韩千六自感没趣，自顾自的去咂那壶酒糟水。自家的婆娘泼辣厉害，韩菜园那是能让则让。
韩冈笑道：“要能自家酿就好了，给自己喝怎么也不会兑水的。”
韩千六摇摇头，叹了口气：“谁说不是呢。可这秦州哪个敢私酿？！从秦州再往外三千里就不知刺配到哪里去了！”
韩冈一愣，一段未被触动的记忆一下跳了出来——对了，大宋的酒水可是官府专卖的。
自从大宋开国以来，为补国用不足，便沿袭了五代时的旧规，各路酒坊泰半是官营，要么直接是官酿，要么是承包出去，而且还是公开招标——这一招此时唤作‘买扑’。不仅仅是酒，盐和铁也皆是官营。而茶、矾、香药，官府都要过一手。
若有人想从官府手中抢食，如若是官户，看情况也许会轻轻放过；但若是民户，最轻的也是刺配，重的直接就是掉脑袋了。尤其是秦州，有多少人栽在了这上面。秦州是边境，大小寨堡百十，临着蕃部的寨子都有开官造酒坊，专门做蕃人的生意，那些寨子还一一派了监酒税的小官，只为了让官府独吞酒利。
‘看来开个蒸馏酒坊来赚钱是不成了！可是要掉脑袋的。’韩冈暗自摇了摇头，私开酒坊，铁定的斩首或流放，就算能承包到一个官酒坊，只要进行一点改进，生意好起来后，不是被官府
第五章 心念亲恩思全孝（下）(4/6)