醋，防止氧化变黑。”
“这个步骤是为了洗出多余的淀粉。”
“这样炸制过后，成品会更加酥脆。”
孟南絮把洗好的土豆条放在沥水篮里：“务必要将水沥干哦，否则后果不堪设想。”
【居然要油锅！呜呜呜！】
【我只是跟从自己的心意，不是怂，不要嘲笑我！】
【跟从自己的心意？从心？那不还是怂？】
【前面的，不要拆穿嘛！】
“油温五成热，就可以下土豆条了”，孟南絮继续道，“小火慢炸，把土豆炸透，直到表皮金黄就可以捞出了。”
【虽然但是，我爱油炸品】
【这个味道，这个色泽，不说了，我爱油炸品】
【感谢星网，感谢全息，我爱油炸品】
孟南絮轻笑，无论是哪个时空，人类对油炸品的热爱，都不会消退啊！
将炸好的土豆条放到一旁晾凉，孟南絮开始准备狼牙土豆的小料。
“蒜是灵魂，必须得放，我这里推荐紫皮蒜，味道更佳哦！”
孟南絮拿出一个小碗，“我们把切好的蒜末放进去，然后再放入芝麻和花生碎。”
“然后温油泼香——”
一股令人眼前一亮的香味传了出来。
【摩拳擦掌，我准备好了！】
【这个香味，简直绝了！】
孟南絮摇摇头：“哪儿到哪儿啊，这是没辣椒，不然……”
【辣椒！又是这个熟悉的名字！】
【它到底是什么神奇的存在，能让姐姐这么念念不
166 土豆风潮(3/5)