在场的除了她以外，根本没有人会考，她还得培训这些厨师烧烤。
烧烤听起来简单，只是把食物放在火上烤熟了，可要烤多久，烤到什么火候，什么食物又该烤到几分熟才是最好吃，这都是有讲究的。
还好苦夏之前为了自己动手吃的烧烤能更还原大排档的味道，特意跟着师傅学了学，现在正好用来教这些厨师们，不然等这些厨师自学成才，苦夏今年这酒楼就别想开起来了。
烧烤炉早就被铁匠送了过来，木炭也准备好了，苦夏让帮厨们用她雇佣村里的乡亲帮忙削好的竹签，串上蔬菜串和腌好的肉，串串各自准备好，苦夏点着了炉子亲自示范。
果木炭很好烧，借着风一吹就呼啦啦着了起来，苦夏用着大蒲扇控制着火候，将一把五花肉摆到炉子上摊开。
火焰接触到五花肉上的油脂呼啦啦一下就着了起来！苦夏一只手抓起一把五花肉串翻了个个，让另一面的油脂也和火焰来个亲密接触，不一会儿的功夫火焰烧出来的油脂香味就已经在空气中溢散开来。
随着时间的流逝，苦夏把火苗控制的很小，让明火下去，仅用炭火的热度烤着肉串，腌制过的五花肉片上有点黑漆漆的焦伴随着一个个细密的小泡泡在肉上滋滋作响，碳烤的香味在空气里传播到每一个人的鼻尖。
已经有人忍不住抽动着鼻子拼命的闻，酒楼里的员工们都围在苦夏身边，顾不上滚烫的热浪，探着头看向她手上的肉串，于四林看的口水哗啦啦流了二尺，“娘！啥时候能好啊！”
“急个啥？马上就好了，一边等着去！”
苦夏看了看周围人的反应，见已经有不少人围了过
第五十六章 正式开业2(2/4)