炉灶间，这样才能让他们保证手艺不外传。
毕竟都是祖传的手艺，子子孙孙都要靠着吃饭呢，谁也不愿意把自己的独家秘诀泄露出去。”
“另外，吃饭的地方也得做一些改造，我打算辟出一块来给切割开，给每一种小吃都留足位置，收钱也是按照每一种收。
哪一种卖的多，除了一起赚的之外，还会按照销售额来算业绩工资。
也就是说，咱们给大家开固定的工资一天，一天一百文吧。
可是如果卖的多，那还可以增加，另外还有全勤，就是出勤率，如果有事请假了，那就没有全勤了。
这样做的目的，就是充分调动打架的积极性，要把每一种都做的足够美味，足够吸引力，还不能偷懒，毕竟卖的多工资也会多的。”
周晓萌也没在意对面两位大娘会不会听懂，反正估计是听不懂的，她索性全都说了，有不懂得再单独的讲解。
等了一会儿没有等到，只好打心里佩服两位大娘的理解力，再次讲下去。
“还有就是吃饭的地方，在屋内设立一些桌椅板凳，要好一些的。
在外面再搭个棚子，也设立一些简易的桌椅板凳。
卖的东西也分等级，在屋内吃得可以卖的贵一些，就叫豪华版，在外面就是简单版。
也可以做成一个套餐，譬如如果同时买周大娘你的煎饼果子，再买赵大娘的馄饨。
如果单独买加起来得二十文，可是如果一起，就只需要十八文或者十九文，这就叫捆绑营销。”
“另外，最关键的就是要招揽那些会做美食的，这项最伟大最艰巨的任
第045章 可怜爷孙(2/6)