，也是冲着它的营养价值而吃。
到当地旅游，如果敢于尝试的话，导游会有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外。
这道美食传到现在吃法上也发生了改变，通过辛辣的调料，比如辣椒、大蒜、泡菜，配合煮猪肉片和鳐鱼片一起吃，以此来掩盖浓烈的臭味。
然而鳐鱼的爱好者却认为这种吃法不对，它掩盖了鳐鱼的“香味”，甚至他们觉得应该在吃之前对着鳐鱼大吸一口气，据说这样可以加速对味道的适应，并且喉咙里会有一股薄荷味，这样再吃下鳐鱼片就会感觉到鲜美无比。
不过在场并没有鳐鱼的爱好者，所以李泽晗他们也并不用担心会因为鳐鱼的吃法而被人说教。