家寿司店，当地有名的寿司餐厅几乎都在此竞相开店。
日本电视剧《将太的寿司》也前来取景拍摄，人气高涨，现在已经是外地观光客到小樽不可不游的热门景点。
正因竞争如此之大，这条街上现今仍尚存的，都是经过长年考验留下的老字号寿司店。
来到寿司屋通这条街，可以看见明显的地标。
政寿司是寿司屋通历史最悠久的百年老店，早在平成十年开业，由初时的屋台、小店直至现在拥有四所多层式分店，实力雄厚，是很多喜欢寿司的食客不容错过的地方。
试过他们家手捏寿司的客人，都会为他们家选材的考究、寿司的美味所惊艳到。
可以毫不夸张地说，这家店可算是小樽最美味的寿司店。
甚至有不少的知名美食家将政寿司评为日本第一的寿司店。
身为小樽三代单传的老牌寿司店，现在常驻在小樽本店的第三代当家中村圭助，曾获得“北海道手捏寿司技术大赛”的金奖，捏制寿司的技术可是北海道第一。
寿司店的寿司师傅，会一个一个在客人的面前亲手捏制寿司，客人下肚一个再捏下一个，保证进客人嘴里的每个寿司都是最最新鲜的口感。
店里只会在每天从朝归的渔船上购入刚从大海里打捞上来的新鲜海鲜食材来当做当天制作寿司的材料。
有些食材也是有在北海道才能入手。
政寿司本店也是栋现代化的建筑，蓝灰色的、像是铁皮屋装潢外观，一共四层，除了门口的「政寿司」布帘之外，找不到任何开店已经六十年的古风痕迹。
政寿司本身就像筑地市场那边的寿司店一样
第一千四百四十五章(7/8)