去了。
时候不大。老板就端上了三碗面。又端上三小碗瘦肉、辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜做成地肉梢。说了声“请长官慢用”。就走到一边招呼其他客人去了。
刘一民捞出一筷子面条,放到肉梢里一蘸,吃了一口,感觉确实是鲜香嫩滑。看了一眼李成毅和唐星樱,二人也是吃的津津有味,就喊老板过来,问道:“你的面条是怎么做的,我感觉很滑、很有劲道,确实不错。”
老板说:“长官,小店做豆花面的面条,是选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋,再加少量粉和碱水手工擀出来的,吃上去自然和一般的面条不一样。长官感觉好吃的话,就多吃点。”
刘一民又问:“除了豆花面,还有别的名吃没有?”
老板说:“有,长官吃完豆花面后,可以品尝一下小店的羊肉粉,这可是名声很大的贵州名吃啊!”
刘一民说:“好,来三碗!”
等刘一民吃完豆花面,一抬头,李成毅早吃完了,正眼巴巴地等着上羊肉粉呢!倒是唐星樱一副大家闺秀模样,细嚼慢咽,一碗豆花面只吃了一半。
老板把羊肉粉端上来了,刘一民一看,实际上就是羊肉汤泡米粉,是把米粉煮好后捞在碗里,米粉上铺上切的细细的熟羊肉片,在倒上原汁的羊肉汤、羊油,放上辣椒面、花椒粉、盐、辣椒油、芜荽、葱花等佐料,味道好,吃了能出一身热汗,和北方的羊肉汤、羊肉烩面有异曲同工之妙。
正在担心太辣,恐怕唐星樱吃不惯的时候,就见唐星樱已经放下了豆花面碗,端过羊肉粉喝了一口。
刘一民想,是自己替古人担心了,现在是什
第七十三章 遵义会议(四)(3/14)