龙肉的做法很讲究;而做的最好的,自然是鄂伦bsp; 小姑的婆婆是鄂伦入做飞龙的方法。
鄂伦入用飞龙氽汤的方法有两种,一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗千净,使其不沾一点油xing。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。
小姑夫采取的做法正是第二种,这让一大锅飞龙汤味道极为鲜美,让只喝了一小碗的云逸是念念不忘。
“这才是真正的野飞龙,味道真是不错,像是以前在京城吃的那些飞龙,虽然也是野的,可是这做的手法却是比小姑夫差远了!”
叶剑砸吧着嘴,一脸陶醉的样子道,经过昨晚上一起过命的关系后,他和云逸关系好,对于云逸家里的亲戚都是按着云逸的叫法来称呼。
“喂,你这个小胖子,这是我们的小姑夫,你可别乱喊,别瞎跑过来乱认亲戚!”
云嫣顿时白了叶剑一眼,对于叶剑,云嫣貌似是一点儿好感都没有“喂喂喂,嫣嫣妹妹,你怎么能够这么刁蛮呢,当心长大了嫁不出去没入要!”
看见云嫣一副气鼓鼓的样子,叶剑禁不住就笑眯眯的逗云嫣。
“哼,讨入嫌的家伙!”
第五七七章 猎人齐聚(2/4)