众人眼都不舍得眨一下，认真地记着笔记，注意着沐苏苏所做的每一个步骤。
沐苏苏将梨汁倒入锅中，加水，入冰糖和玉米淀粉搅拌，提醒道，“这里的量是一比二，一两冰糖要加二两的淀粉。”
众人纷纷应和，“记下了。”
异口同声的应答十分精神，沐苏苏微微一怔，看着格外认真的年轻面孔，眸眼带着几分笑意，手头的动作并未停歇。
锅中小火，手下不停地搅拌使得其充分受热，“待汤汁粘稠，约莫这种半流体状态即可。”
众厨子又是齐齐点头，目光晶亮地看着沐苏苏将其倒入方形竹盒中，再放入凉水中降温，“待其凉下来就像凉糕一般，会自行冷却。”
待其完全凝固，沐苏苏将其切成小方形状，裹上雪白晶莹的椰蓉，白白嫩嫩的椰蓉雪梨小方糕格外的甜糯可口。
“瞧着不难吧？”沐苏苏笑看着一众面色凝重的人，问道。
众人面面相觑，犹豫地点了一下头。
“那尝尝口味，再自行做一道，这见到的糕点花费的时间并不多，可以看着你们过一遍。”沐苏苏说道。
小小的糕点裹上了洁白的椰蓉，淡淡的清香若不细闻可能会忽略，小方一块刚好一口一个，软糯香甜，十分清爽不粘牙，越吃越香甜。
几人尝过几分纷纷给予肯定的答复，有人惊奇道，“当真是特别，没想到会是这般滋味。”
不过看会了不代表学会了，一上手还是不少的问题，有的人怎么熬煮都是稀液体，一点没有粘稠的状态，有的还没倒入模具都凝固在锅中了，一时半会面面相觑，纷纷惆怅得紧。
苦着脸
第636章 椰蓉雪梨糕(2/4)