的汤底调味是产品的核心、是关键技术。
韩明如今能拿出来的制汤手法和配方，那可是经过鲁菜泰斗陈老爷子还有董氏的大师董振祥两个人联手改良过的，如果能成功用在汤鲍制作上，就没有一家厨房能拒绝这样的味道。
这也算是一种高级预制品吧，菲州海边不值钱的鲍鱼经过煮制，在密封进马口铁罐头里，保质期就能延长至两到三年，而价格就能翻上若干倍，这就是厨艺的价值所在。
而远在菲州，所有的人工、物价、成本都是那么便宜，这个买卖做起来简直就是血赚。
菲州虽然距离远，但是很多的原材料价格就是白菜价，如果不是现在的精力实在是顾不过来，姚远甚至想扩大一下生产线，你想啊，他那边的龙虾、螃蟹一类的高端海产，在当地都卖的就是个白菜价，如果都研究一下工艺，把这些食材做成高汤罐头之类的产品，拿回来国内，绝对应该有广阔市场。
对于吃上面，我族人从来不会吝啬花钱。
食不厌精、烩不厌细，这是我们孔圣人的教导，是若干代人身体力行的准则，到这如今这个盛世，正是我辈厨师应该发扬光大的传统。
在这上面真的用点心，就肯定有钱挣。
如今这个卷的厉害的市场，还学着几年前的做法，去街边找门脸开餐馆那就是找死，当然如果开的是那种夫妻店，夫妻同心挣点小钱那还是没问题的。
资本的介入对于早就断了原来那种草根阶层，可以通过开一家餐厅就能发家致富的财路。但是，咱们厨师的价值完全可以在其它方面得以体现和发挥。
几天时间考察下来，刘国雄对自
第二百五十一章 四处求支持(2/7)