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厨子很忙

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第二百四十二章 不太长的产品线
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    话题一直就围绕着桌子上的这几个菜展开,不管是行内人还是郭子达、大刘、赵杰这样的外行人都提出了不少自己的意见。

    有时候行外人的意见就更加有启发作用,就比如郭子达提出的说明书的问题,大刘提出的口味上的问题。

    第一批开发出来的菜式就这么几样,南北口味很难做到均衡,身在北方的平城,几位厨子鼓捣出来的几个主打菜居然是南方口味偏多,所有的这些菜品的原产地居然都没有过黄河,这也是个问题,需要重视起来。

    不过肖建强还是解释了一句:“北方菜炖煮的菜式虽然多,但是门槛都挺低的,比如酸菜炖肉、比如小鸡炖蘑菇,这些菜技术含量其实并不高,一般家里有点厨艺的都能做个八九不离十,就算是我们开发出来,市场肯定销量也不会太好。而且人家为什么会买你这个预制菜,大多数时间还不是想换换口味,尝尝新鲜的?”

    倒是也能解释的过去,但是大刘又紧接着来了一句:“过了清明可就是端午节了,咱们厨房没有准备做点粽子之类的吗?还有以后中秋的月饼、正月十五的汤圆之类的应季小食品,是不是也可以作为一项产品,扩展一下市场呢?”

    餐饮可真是个大市场,只要你有能力、有技术,那么花样翻新的各种产品,根本就是做不过来。

    不过能听到出来,大刘是利用自己的见识,给厨房里的人开拓一下思路。于是大家越讨论越兴奋。

    姚远放在桌上的手机震动了一下,拿起来一看就差点乐出了声。

    居然是说相声的仟儿哥发过来的:“兄弟,这都开春了,正好是钓鲫鱼的好时节,明天我跟郭老

第二百四十二章 不太长的产品线(6/7)
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