盼,小脚丫不停的挪动着。
“啊……啊?没有啊,大军不是一直都这么乖的吗?妈妈,大军和妹妹好饿啊,什么时候能好?”
苏潇潇轻哼了一声,不说是吧?
小样,还真以为治不了你了?
“烧火吧,水开了就能煮了。”
等着吧,妈妈今天就让你看看,你老妈还是你老妈!
苏潇潇先用竹篾将新鲜的牛羊肉馅摊在薄薄的菱形皮上。
双手指轻拢捏合如两翼的菱形角,其形如中弦之月,两翼如菱角。
等大军把水烧开,苏潇潇就把包好的馄饨下到滚水锅里,煮出来的馄饨可是皮薄馅嫩,汤清味鲜。
馄饨的美味,史传千古,老祖宗喜欢,她也喜欢。
《都门杂咏》中就曾写:包得馄饨味胜常,馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡,咽后方知滋味长。
从唐代的五色馄饨,二十四节气的馄饨,一直到清代都有记载,名字繁多,制作各异。
不仅有日常吃的那种馄饨,还有《饮膳正要》中记载的鸡头粉馄饨,也就是芡实粉加豆粉制成的馄饨皮,补中益气,食疗妙品。
当然,她没有做那么繁琐的馄饨,只是简单的做了一些。
毕竟下午的时间比较短,那些婶子走了之后她才开始做的。
牛羊肉、小葱、盐少许,白胡椒粉、十三香、麻油、生姜等调味,再加入适量虾皮。
大部分东西都是空间里的,她倒是想吃虾仁馄饨,可现实不允许啊。
两个孩子虽然笨了点,但是又不傻。
现在这地方哪里
第一百七十章 馄饨(4/6)