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与中原男人崇尚“君子远庖厨”不同，蜀中男人很小就明白“治大国若烹小鲜”的道理。每个巴蜀男人或多或少都有一两手烧菜绝活。
黄震告诉白复，让家人吃上自己做的菜，才叫汉子，做男人才“巴适”！
这日旬日，白复从黄震手里学了道新菜。
白复舀了勺油，倒进黑乎乎的铁柴锅。感受到油烧热?放入花椒。花椒一粒一粒在锅中漂浮、翻腾、炸开，“嗤嗤”作响。将肉入锅，快速翻炒颠勺，炒到肉丝由红转白。再入椒末、姜蒜翻炒?爆香扑鼻而来。再入配菜，翻炒均匀。最后，倒入酱料?勾芡收汁。
出锅！
雪白剔透的肉丝、翠绿欲滴的莴笋、嫩滑脆爽的木耳、还有沉浸在红油中的海带丝和粉丝。
一嘬入口，汤汁流滑。
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正当白复沉浸其中之时，杨亦蝉推门而入。
白复见之?惊喜过望。白复赶忙脱下厨袍围裙?洗净双手?亲手给亦蝉端水沏茶。
换成以往，黄震也会从厨房出来?跟亦蝉打个招呼。但这次黄震显然没有什么热情?径自走向后院。让伙计扛来半扇羊，掏出剔骨刀?一刀一刀斩骨剔筋。
杨亦蝉用绢帕轻拂胡凳，方才入坐。端起茶碗?鼻端轻嗅后?便将茶碗放下?笑道：“复师兄?这款‘峨眉飘雪’是去年的陈茶了，你怎么还在喝呀？赶明儿个，我让人给你送两篓当季的新茶。”
白复憨厚一笑，一仰脖，将茶水灌入喉中。白复笑道：“我在青城时，师父常喝这款茶。下山以后，才知道这是最普通的花茶。我还纳闷，师父这么懂茶之人，为何对这单薄之茶爱不释手。现在有点明
第二百七十六章 伊人若斯(2/4)