里煮到浓稠，倒入炸好的肉圆子或者肉块，等肉圆子或者肉块都裹上酸甜可口的酱汁，便可起锅，这两道菜就做成了。
因着今天几家人都会来作陪，吃饭的人多，顾锦里又切了一大块猪肉，裹上面粉，做了两大盆的炸酥肉。
再调配了两碗调味香料，一碗加了辣椒粉，一碗没加，倒进酥肉里，用筷子搅拌均匀，两盆酥脆鲜香辣的酥肉就做好了。
陈氏看见这焦香酥脆的炸酥肉，不住的咽口水，忍不住抓起一把酥肉就往嘴里塞，边吃边说：“又香又酥脆，好吃。”
三奶奶简直没眼看，怒斥陈氏：“你饿死鬼投胎啊，这段时间饿着你了？咋还是这副没吃过东西的德行！”
这也就是侄媳妇，要是她的儿媳妇，她非得被陈氏气死。
陈氏没有回话，只一昧的吃。
顾锦里在旁边淡淡说着：“这两盆炸酥肉我故意做多了，是想等招待完尚叔一家后，分给几位伯娘婶子带回去的。”
她抬头冲着陈氏咧嘴一笑：“贵婶子，你把你家那份吃完了。”
“啥？”陈氏听到这话，差点被噎死，肉痛得不行，舔着脸笑道：“小鱼，婶子只是帮忙尝个味儿，可不是偷吃，你可不能不给我家分。”这肉太好吃了，根本吃不够，她一定要带回家去。
顾锦里连个眼神都没有给她，转身去把泡好的大米拿去罗家磨成米浆，再回到厨房，拿出一个平底陶碗，把米浆放到陶碗里，隔水蒸米浆，不过两分钟，那米浆就凝固成了米粉。
这么蒸了两刻钟，才蒸出两盘米粉。
她用开水煮过的菜刀把米粉切成一指宽，再剁了点肉沫，放入醢鲜酱，把肉沫炒熟后，倒进两盘米粉
第107章 油与酱【2】(3/4)