会风靡伦敦，一开始就准备了两个烤炉专门制作鸡蛋仔。
可门店经理在电话里告诉他说，今天很多人排队，就买设立在门店大门边上，窗口柜台售卖的鸡蛋仔冰淇淋。
从早上9点开业，到晚上九点半关门。
全天两个烤炉就没停过，一天就卖了200多个鸡蛋仔，专门负责烘烤的那个糕点粤籍师傅，已经累的吃夜宵时，拿筷子的手都在抖。
李长亨感叹华裔就是能吃苦的同时，对由梅丽尔从女佣学校找来的25岁店长玛丽·埃德森，提议再招一个糕点师傅的想法，想都不想就否了。
脑子里顿时想起未来见过的大型电烤箱。
“玛丽，你告诉糕点师傅，他今后每天的工作量是50炉，增加人手还不如改善烤炉。
最后，你们这个月的奖金是月工资的10%，那位糕点师额外奖励他三天工资，也就是15英镑”。
听到有奖励，就算玛丽这个收银收的手都软了店长，也不由觉得一下子没那么累了。
“谢谢，谢谢，BOSS”。
挂断电话，安妮一脸喜色的说道，“等营业额稳定下来，每天要是有1500英镑，一个月不是能有4.5万英镑的营业额？”
“差不多吧“，李长亨笑着点头道，“扣除人工、水电、食材等等所有的费用，大概能有15%的利润”。
“这么高？”
李长亨摇摇头，“我直接把门店买了下来，省去每年近3万英镑的房租，利润当然会高六、七个百分点了。
而且别忘了，28%的营业税”。
“也对”，安妮思索了好一会，才算出来的说道，“也就是说交完税，一家店每年能
121 牛津街总店(3/5)