食,自己用上一点酿酒,不过分吧!
秦耀要制作的,当然就是华夏的传统美酒,黄酒。
有人可能会奇怪了,华夏的国酒,不是白酒吗?
秦耀也记得,前世看过的好几本,包括同样穿越至汉末三国的,很多穿越者都以酿造白酒赚的盆满钵满,其实这都是在误导读者。
白酒真正的出现,还要在元朝时期,蒙古铁蹄踏足了阿拉伯等西方国家后,引进了蒸馏技术,这才有了最初的蒸馏酒,也就是烧酒。
直到明朝开始种植高粱,清冽的白酒,才开始与黄酒分庭抗礼,后来也是到了秦耀前世伟人建国后,白酒厂家的不断营销,才让白酒在真正意义上成为了国酒,打败了占据华夏历史上千年的黄酒地位。
在汉朝,酒文化还远没有发展到顶峰,虽说不像商周时期,只有贵族才允许饮酒,但因为酒曲的质量问题,如今的酒,大多是一些浑浊的配制酒,以甘、浊来区分酒的好坏,一般甘冽的酒,都是上层者才配享用的。
普通的平民,在这个肚子都填不饱的年代,能喝上浑浊的酒已经很不容易了。
所以有了一壶浊酒的称呼,这是因为酿酒的过程中产生的沉淀物。
在这个平均度数只在三度左右的时代,秦耀要是弄出一个五六十度的白酒来,不知道会不会有人买单……
在这个时代,真正贵的酒,是张骞出使西域,带回来的发酵酒-葡萄酒,甚至还有一个典故,一斛葡萄酒换刺史(一斛约为如今的20升)。
做成这件事的人名叫孟佗,扶风人士,颇有家资,于灵帝时期,为结交权臣,不惜散尽家产,换来了一斛葡萄酒(当时名为蒲桃酒),进献给了最有权势
第八十五章:秦耀酿酒,郭缊到访(2/7)