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带着空间在五十年代

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第一百零一 卤猪蹄
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   “那就这么说定了,吃,快吃,再不吃这饭菜都凉了。”得了保证,苏红英心情舒畅的给宝琳和王建党一人夹了一条鱼。
    第二天,宝琳在下课后,直接就向老师请了五天假,中午一下课,去了菜市场转了一圈。
    现在菜市场比以前萧条多了,空荡荡的,等宝琳下课一去,那些紧俏实惠的自是被早上排队的人抢光了,摊位上就剩几把蔫嗒嗒的青菜,售货员双手搭着摊子在那打瞌睡。
    空手而归的宝琳拿个布袋装了一捆野菜,像模像样的装书包里,下午背着鼓鼓囊囊的书包回了家。
    今天回家宝琳是跑着回的,比以前快多了,才四十多分钟就倒了家。
    一回家宝琳就划开火柴烧起了火,往大铁锅里到了三四瓢水,等水一开,往里放入一个卤料包,一大块拍碎的生姜,六个猪蹄,盖上盖子,用大火炖煮。
    明天就要去通贸村,她打算给李婷带三个卤猪蹄过去,刚好秦家一共就三口人。
    开炖以后,宝琳闻着厨房里渐渐浓密的卤香味,连忙把窗户关住,门也关了,能堵的地方用抹布堵住,实在不能堵的就算了,这卤料包的味道应该没有那么霸道。
    还好现在这时间,村里人都去上工挖野菜了,她家离的又有点远,她才敢直接在家炖,要是还在老王家,就算家里没人,她也不敢煮这种味道很重的东西的。
    半个多小时过去了,宝琳用筷子戳了戳,还是很有韧性,根本戳不进去。
    现在的猪没有饲料吃,吃的差,长的也慢,一头猪,从买回来到一百多两百斤,需要的时间很长,至少得要八九个月,肉很是结实,特别是经常活动的蹄子。
    又在纠结不安中炖

第一百零一 卤猪蹄(3/4)
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