家常鲤鱼。
白条和麦穗处理干净先用油炸，炸到外酥里嫩，再进行回锅。
配料有酸辣椒，青椒、红椒，剁碎了不放油，干炒出香味，放蒜末……继续炒……然后将炸好的白条麦穗下锅翻炒，调好味道出锅。
这样做出来的白条麦穗香辣入味，特别下饭。同样是外酥里嫩……
冰箱里面有听装啤酒，叶木拿了两瓶出来打开，递给牛德贵一瓶。
牛德贵正在吃小鱼：“小杂鱼的做法你哪里学的，太够味了。”牛德贵辣的满脸通红。
“我们村子都这样做的。每年的十月底十一月初，我们那边小杂鱼泛滥，随便弄个竹篓，里面丢一些糟糠，就能抓到好多。正儿八经的做法是用快要下季的辣椒，那时候的辣椒特别辣……”叶木道。
快要下季的辣椒，也就是辣椒藤上最后一批辣椒，特别辣。要用稻草烧，然后捣碎……放入油炸好的小鱼里面简单翻炒，加一些盐巴，蒜末。就不用别的调味料了，那个味道才是绝。
辣椒和鱼一样多，甚至比鱼还要多。
香，辣，还有鲜。吃到面色通红，汗流浃背……
一盆小鱼吃完。另一份家常鲤鱼，没怎么动。
吃完饭，收拾好厨房，两人回到湖边继续钓鱼。