一种一斤穿四十串，一种穿二十串。
后来都变成了二斤肉穿三十个串，烤的就显得小，油炸的就显得大一圈。
说白了就是油炸的肉比烤的肉，看上去更大。
炒菜的时候，看厨师把肉片得透明，然后切的丝感觉比头发丝粗几倍而已，用淀粉、料酒抓一抓，下油锅滑开，马上就变大了。
烤是缩水，炸是膨胀。
李易就给李成器炸焖子和小肉串，他没那么多捆绑用的细铁丝，用细竹签子穿。
“易弟，为何你庄子的很多肉串很小？”李成器看着，感觉吃着不过瘾。
“小串儿吃得是调料的味道，大串儿吃得是肉的鲜嫩，小孩子对味道最敏感，愿意吃味道而不是大肉块。
理论上来说，不应该让孩子过早接触更多的浓郁的味道，那样会挑食。
实际上呢，当人逐渐长大，会接受曾经不爱吃的东西。
口感和味道并没有改变，改变的是人品尝味道时候的角度。
就跟大唐朝堂治理地方一样，不能因为某个地区一点小的问题就否决大唐整体的功劳。
同时也不能因为要维护大唐的颜面而无视小的地方。
百姓的眼中看到的就如咱们身体皮肤上的一个疙瘩，整张脸是好的，有个疙瘩，谁能忽视它？”
李易顺着孩子吃串儿的事情讲政治、讲民理。
所有的大病都是从小病发展过来的，只不过在小病的时候不理会，大病了才会重视。
身体有小疾病的时候，自己知道，却不想承认，同时也不允许别人提，这才是最可怕的。
人是如此，国家亦如是。
当疫情出现时，一次次地对自己
第一千零七十八章 重疾之始因一点（第四更）(2/5)