这是为了保证一般人家的家人也能够吃到盐，不然盐要是被私人把持着，只怕一般人连粗盐都吃不起。
一般人是不会考虑这个问题，他们只知道盐便宜就可以买，就算是官盐属于很差的粗盐，带着一股苦味，也要吃。
也不是他们太好养，没有什么味觉，而是因为他们很难挣到钱财，钱对庶民来说太难得到，相比之下他们宁可买颜值低、带着苦味的海盐。
其实那些来自海边的粗盐也是有人废了不少力气弄出来的，也很珍贵，要废了不少力气弄到海水，才能一点点熬出来。
凌霄记得在很长一段时间里海盐制造，并不是使用盐田晒盐法，而是专门的盐户使用锅子熬制出来的粗盐，每天的产量根本不高。
有时候遇到灾荒或者是大乱，甚至出现盐船出现了问题，导致官盐无法进入平民百姓家，长期供应不上盐，很多人都没有地方可以去买盐，就会出事。
之所以会出事，那是因为大家都知道每一个人都需要天天食用盐，要是不吃盐就会没有力气，长期不吃盐一定会出问题。
后世里有人说：人类的祖先就来自海洋，每天必须补充进去一部分盐就成为一个实证，侧面上证明人类缺不得盐。
因此人们在发现大事不妙时，要是有钱的话一定就要囤积一番盐，虽然有官盐的缘故让盐价不会飞涨，但当局出事的话势必会影响到官盐价格和数量。
如果没有了官盐的供给，盐的价格就会飙升。那么买不到盐的人就只能去买私盐，因为老百姓不吃盐不行，为了活着只能有盐就要去买。
按说卖私盐是违法的事情，抓住后算是重罪。但很多没有了活路的人不得不走上贩卖
第三十七章 盐(2/7)