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从大学教师开始

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第二十章 西餐
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   据说,以前进来这里吃饭是要凭借会餐票才能进入的,也就这几年渐渐开放了,只要有钱,大家也都可以过来凑和一顿。
    大不了过段时间吃糠咽菜就是了。
    里面布置的也是很有想法,墙边还有一台钢琴,可惜没人弹,要不要表演一番?
    菜单上来,价格并不算贵啊。
    红菜汤,0.8元;首都沙拉1.2元,奶油蘑菇汤1.2元;烤肠1.8元;红烩小泥肠,1.6元;奶油烤杂办,1.4元;罐焖牛肉,3.5元……
    看这样子这个牛肉是硬菜。
    “来来来,莉莉妹妹随便点,一定要吃饱吃好,你光林哥不差钱。”
    沈光林确实不差钱,手上握着三万多外汇,这能办成多少事了。
    李莉看了看菜单,然后把菜单交给了李蓉,姐姐才是常规点菜人,她最会安排饭菜了。
    李蓉也不客气,“你说了你有钱的哈,100块有没有?要是有的话我可就点这个10块钱一份的西冷牛排了。”
    “女孩子不是喜欢吃菲力的么?”沈光林很疑惑,不是说菲力瘦肉多,脂肪低,好入口么。
    “有什么区别吗?”原来,姐妹俩只知道吃牛排,并不懂它们之间的区别。
    “当然有的,菲力牛排其实是牛里脊,它的特点是瘦肉多,蛋白高,西冷牛排就是牛外脊,而且西冷牛肉含有一定的肥油,有嚼劲。里脊和外脊中间的部分就是牛脊骨,也叫T骨牛排,上面带一部分肥一部分瘦。”沈光林做起了科普工作。
    “那哪个部位的肉最好呢?”
    “最好的部位菜单上没有,叫做肉眼牛排,它鲜嫩多汁,而且具有雪花纹理的才是最上乘的

第二十章 西餐(4/7)
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