主厨重新为你们做。”
等餐厅经理离开,吴龙叹气。
“真是麻烦。”
等惠灵顿牛排重新上来时,汤姆发现不仅餐厅经理跟了过来,就连主厨也跟着一起出来。
在吴龙点了菜后,服务员就跟餐厅的人说吴龙来了。餐厅的服务员或后厨的人,不是所有人都认识吴龙,只有几个知道吴龙,也看过《食神之金玉满堂》。
知道吴龙的人,听到吴龙到来,难免会有些议论。议论中有猜测,比如吴龙到底会不会厨艺,对西餐的烹饪懂不懂等等。
这些议论传到主厨耳朵里,主厨心里多多少少有些想法。什么厨神,一个演员而已,还用考虑对方会不会厨艺?他会厨艺,还当什么演员?
结果,惠灵顿牛排居然被这位号称厨神的演员退了回来。虽然这两份惠灵顿牛排不是他做的,但他是主厨,手下被退菜他也有一定的责任。
听完描述,他知道问题出在哪里。有时候会预估菜品的量,在煎牛排时同时多煎几块牛排备用。又或者是煎好牛排,再到包好酥皮放烤箱烤,中间时间太长。上烤箱烤的时候时间不够,没有加热到里面的牛排。
吃惠灵顿牛排的人在某段时间较多,超过一定数量,质量下降在所难免。
这在中式酒楼里也一样有这样的情况发生。
他亲自做好两份惠灵顿牛排,跟着服务员一起出来看看所谓的厨神。
对于“厨神”这样的称号,主厨并不承认。
中式菜品,他无法评判。西式菜品,他能成为米其林二星餐厅的主厨,厨艺肯定没得说。
“先生,这位是我们的主厨。”餐厅经理向
第311章 二星主厨(3/5)