虎的乾坤烧鹅也出炉。他收了火焰掌,对着烧鹅打出一记寒风掌,降低烧鹅温度。
内地评委点头:
“黄虎如果不降低烧鹅温度,里面的鹌鹑会持续放热,烧鹅就烤过了。”
港岛评委建议:“不如我们先吃咕噜肉?”
“应该先吃咕噜肉。乾坤烧鹅,里面有温度,可以迟些吃。”濠江评委同意。
内地评委先用力夹咕噜肉,就听咔嚓一声,糖皮裂开,流出里面的番茄酸汁。
酸甜香味立即扑鼻而来。
还未吃,三位评委已经同时叫好。
每人夹一块咕噜肉入口。咬破糖皮,番茄酸汁爆出,酸甜脆口。排骨肉既有烧烤的焦香,又有油炸的外酥里嫩。配上酸甜可口的番茄汁,直把人的味蕾炸开。
“好一道咕噜肉!”
“这是我从未吃过的咕噜肉!”
“酸甜度让味蕾爆炸,排骨肉既像吃炸排骨,又像是烤排骨,结合起来,简直让人不敢相信排骨肉也能做得这样好吃!”
黄虎皱眉。
三人尝完咕噜肉,再看向乾坤烧鹅。黄虎用刀剖开烧鹅,露出里面冒着热气的鹌鹑。
香气四溢。
“烧鹅味道刚刚好,吸收了鹌鹑的味道,让烧鹅的品味变得独特。”
“鹌鹑吸收了烧鹅的味道,如同丑小鸭变天鹅,不错,不错。”
“乾坤烧鹅好是好,就是有遗憾。”
黄虎一听,急问:“有什么遗憾?”
“第一点,还是和上次那道菜一样,主次不分。”
“第二点,鹅和鹌鹑都是禽类,鹌鹑放入烧鹅里,烧鹅内部涂的香料同时给了鹅和鹌鹑。从大味道上说,鹅和
第269章 连赢两道菜(6/7)