意，不过我在此保证，明天一定会将预定好的菜品做出来，今天我想给大家展示一道新菜，名字叫‘龙吟柠檬’。
大家都知道，黄色的柠檬是酸的，青色的柠檬是甜的，那今天这道‘龙吟柠檬’就是将真柠檬做成假柠檬，再把酸柠檬做成甜柠檬。”
说着棠梨拿起两颗青柠檬，“首先咱们先来做最里面的柠檬啫喱内陷，要用到一整个的青柠檬皮屑和一颗青柠檬的果肉，然后再来约30克的柠檬香蜂草切碎备用。”
她刚想按照刚刚自己说的步骤做，虞熙辰就将柠檬抢了过去，“老婆，我来！”
棠梨笑着继续讲，“接下来咱们做啫喱部分，在碗中倒入150毫升的果酒，加入3克果胶粉，加热融化后凝固，放凉之后搅碎，再加入刚刚我老公准备好的材料，两个百香果，适量蜂蜜混合在一起，最后装进球形模具放到冰箱里冷冻。”
做好这些后，棠梨累的坐在椅子上休息了好几分钟才继续道，“冷冻需要时间，所以我先说下面的步骤，在碗中倒入200毫升的淡奶油，50克白巧克力，5克吉利丁，50毫升橙汁，放凉后打发，这个步骤是做香橙甘纳许。”
“把香橙甘纳许放在圆形的模具里冰冻一下，然后将甘纳许包裹在啫喱上，放到冰箱里继续冷藏。
现在就只剩下柠檬壳没有做了，将300克可可脂和300克白巧克力加热融化，再倒些可食用色粉调色，降温到30摄氏度左右开始裹面，迅速插入柠檬球！”
看到外面早就已经黑下来的天，又看看棠梨的柠檬球，顾客长呼一口气，“老板娘，这道龙吟柠檬是不是已经完成了？”
棠梨挑挑眉，“
第311章 听说你要跟我比厨艺？（完）(2/4)