这道菜式的第一印象,这不仅仅只是一道菜,它似乎给人带来一种信念,把菜式融入到一种氛围中,国人向来追求意境美,不仅仅是在诗文或者其它领域,一切事物来说同样适合。
但做厨这种在旁人看来难登大雅之堂的手艺,居然也能有这种意境美,那种优势已经超过单纯的色香味俱全,已经将一种灵动跃然于眼前,令人欲罢不能!
美轮美奂的外观,加上【九九归一】这个富有诗意的菜名,穆老一刹那觉得自己都有点孤陋寡闻了。
“丫头,为何你会想到【九九归一】这个名字呢?”
穆老确实很好奇,他从内心承认这道菜已经超过他对原有风格的理解,他也从来没有想过要把【九子归巢】做成这般无与伦比。
“其实晚辈也猜不透前辈是否要做【九子归巢】,因为要做【九子归巢】还缺少一类食材,然而多出来的天乌极其特殊,所以……”
若是按照穆老先前处理食材来判断,有天乌虽然可以做【九子归巢】,但并不一定能成,采薇当时也考虑到这点,最后别具一格,以她最为熟悉的合一做了【九九归一】,目的一目了然。
“合一,何为合一?”
贵为大厨神的穆老,也没有听说过合一这种起说法,如今从一位小姑娘嘴里说出来,以她这个年龄,能有这种觉悟还是让人觉得不可思议。
食记中合一的理念,已经在采薇身上得到印证,这是聂恩引以为傲的成就,简单来讲合一就是自己与对菜式的理解,以心中所想为基础,做到神形兼备。
最重要一点,合一需要建立在丰富的想象力与扎实基本功,还需要有一点创造力。
采薇对合一以一句话概
第312章 女厨神(2/6)